エルグレ&フィス キリブル×2本セット 注文

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  沢山の出品の中からご覧頂ありがとうございます。  
未成年者に方は落札しないでください。
未成年者の飲酒は、法律で禁止されています。未成年者には、酒類を販売いたしません。   今までに沢山のワインと出会い様々な体験をさせていただきました。少しでも多くの方にワインの素晴らしさを知っていただきたく思いワインの販売をはじめました。   【商品説明】
Legret & Fils
ルグレ&フィスCHAMPAGNE RM Selection OFFICIAL WEB :http://www.champagne-legret.fr/    「コート・ド・セザンヌ」北部のタリュ・サン・プリ村に1950年から続くぶどう栽培家で、2000年に実質継承した4代目当主アラン・ルグレの手によって、現容のRMとなりました。
 同年よりビオロジー栽培への切り替えを開始し、2005年から完全ビオロジー栽培、2010年以降段階的にビオディナミへの転換を進め、2018年に完了しています。
 「私の畑はコート・ド・セザンヌ全域に点在しており(北からタリュ・サン・プリ、オイエ、セザンヌ、バルボンヌ・フェイエル)、それらすべてのぶどうをブレンドすることによって、この産地のテロワールの核心を表現することが可能だと考えています。そしてそのためこそのビオロジー栽培であり、ビオディナミなのです」。
 「コート・デ・ブランから続く重厚な白亜質基盤土壌に由来する、豊かな酸とミネラルを最も美味しく味わっていただくために、最低でも4~6年間はビン熟成させるようにしています。一方、コート・デ・ブランとは異なり、ここでは粘土質、泥土質、砂質といった多様な表土が見られ、ピノ・ノワールとピノ・ムニエも豊潤で素晴らしいものができます。コート・デ・ブランのシャルドネが好きだが酸がややきつすぎるとお感じになる方には、コート・ド・セザンヌのシャンパンが「探し求めていた答え」になるかもしれません」(以上、アラン・ルグレ)。 所在村Talus-Saint-Prix 醸造家Alain Legret所有畑面積4.75haドメーヌ継承年2002年栽培における特記事項2005年から完全ビオロジー栽培(2017年「Terra Vitis」認証取得)、2018年から100%ビオディナミ。2016年「Vegan」認証取得。醸造における特記事項マロラクティック発酵を行う。ステンレスタンクと小樽による醸造 販売先フランス国内80%(ワインショップ、レストラン、個人のシャンパン愛好家)、輸出20%(EU各国、アメリカ) 掲載実績のある海外メディア「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Sommeliers International」、「Guide des Meilleurs Vins Petits Prix」、「Dussert-Gerber」、「Decanter」等
Equilibre
エキリブル ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ30%。樹齢約30年。ヴァン・ド・レゼルヴが40%で5年間ビン熟成。10%を228リットルの樽で発酵&熟成。ドザージュは5g/l。「Equilibre」は「バランス」の意味です。容量750ml×2



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